Bejar Informacion

Más de 1200 personas disfrutaron el pasado sábado de la IV Matanza Típica organizada por el Ayuntamiento de Béjar en la Plaza de Los Aires. A las 8 de la mañana comenzó esta celebración con las labores tradicionales de la matanza, menos el sacrificio que se realizó en el matadero.

El Alcalde de Béjar, Alejo Riñones, acompañado por los ediles de Cultura y Medio Ambiente, Purificación Pozo y Pedro Manuel Esteban, respectivamente, ha presentado en la mañana de hoy la IV Matanza Típica organizada por el Ayuntamiento. Riñones ha explicado que las tres primeras se realizaron durante la anterior etapa que él estuvo de Alcalde y que ahora tras un parón de cuatro años se ha recuperado esta tradición.

Un nutrido grupo de mujeres de la localidad se encargó el sábado de pelar 250 kgs de patatas, ajo y demás condimentos para la comida del día de la matanza que estuvieron acompañadas de chichas, panceta frita (torreznos), sangría muy fresca y refrescos para los pequeños en una jornada donde el calor fue el protagonista.

Muchos hijos del pueblo ausentes se dieron cita en esta IV edición para disfrutar de la buena compañía de amigos y familiares. De Andalucía llegó un nutrido grupo santibañejos que han perpetuado sus raíces a través de los vínculos y restauración de la casa de los abuelos.

El domingo 26 de Febrero Santibañez de Béjar celebrara la IV Matanta Típica con el siguiente programa:

09:00 horas .- Se trasladará el marrano desde el Matadero Municipal hasta la Plaza Mayor

La Matanza Típica de Guijuelo 2012 se ha estrenado como Fiesta de Interés Turístico Regional con el nombramiento del presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, como Matancero de Honor. Todo un elenco de autoridades "populares" se han dado cita en la villa chacinera esta mañana.

La Matanza Típica de Guijuelo 2012 ha recibido en la mañana de hoy un gran respaldo institucional con la presencia de todo un elenco de autoridades ‘populares’ en su primera jornada ya como Fiesta de Interés Turístico Regional y, de paso, acompañando al presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, como Matancero de Honor, cuyo título lo recibió de manos del alcalde de Guijuelo, Julián Ramos.